春季養生與保健2
春季宜溫補，補氣可常吃參，以調理身體的新陳代謝。人參對四
肢冰冷的人最具調效；寒性體質者宜用高麗參；熱性體質者可用西
洋參。人參鬚對末梢循環差，或身體虛弱的人，頗具療效。調理藥
膳可用：
1.人參雞：黨參五錢(也可用一錢人參代替)、去子紅棗(為了強腎
可改用黑棗)五粒和烏骨雞，同燉湯喝。
2.芹菜蜜汁：美國芹菜切碎，以果汁機攪汁，加蜂蜜燉熱，每日一
次溫服。能清肝解毒、養肝滋陰。
3.雙耳粥：黑、白木耳各一錢、去子紅棗五枚、白米八十克，加水
燉熟，再加冰糖。能滋陰養肝，對肝陰不足、心中煩熱
頗有效果。
4.玫瑰參香茶：玫瑰花、西洋參、黃香、枸杞、去子紅棗各一錢，
以一千西西水煎至五百西西，再加少許冰糖。具保
肝、強肝、激活肝臟細胞效果。
5.參耆飲：黃耆六錢、西洋參二錢、去核紅棗五個，水煎服。
睡眠要充足，不宜過度勞累，適當的休息，能增加肝血流量，活
化肝臟細胞。保持心情愉快，平日不宜發怒，也不可過分憂鬱及沮
喪，以免傷肝。
感冒發病時，宜多喝些開水，不要亂服成藥。平日應注意保健，
減少感染疾病，因為各種病毒及細菌的感染會對肝功能造成損傷。
